Ponente

Alberto Pardo y Pepa Villa

Restaurante Polea - Murcia

Un restaurante totalmente diferente a los demás, donde el trabajo de ambos es suficiente para llevarlo al éxito

Pepa maneja la sala, Alberto la cocina, y entre ambos se crea una fusión excepcional. Su restaurante es especial, íntimo, lo justo para poder atender a todos los comensales con la debida importancia.

Con un menú cerrado que va cambiando según los productos de temporada y cercanía, realizando siempre una cocina sostenible.

Alberto Pardo y Pepa Villa

 

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