Ponente

Andrés Mármol

Pastelería La Gloria - El Palmar, Murcia

Desde bien pequeño lo tenía claro. Con 13 años comenzó en el mundo pastelero que le ha visto crecer y forjarse

Podría decirse que Andrés Mármol forma parte de la familia permanente de Murcia Gastronómica. Su cita a este gran evento es, sin lugar a duda, obligatoria. Como la visita a su confitería, La Gloria. Un lugar donde deleitarse con sus elaboraciones de chocolate. 

Lleva más de 30 años inmerso en esta profesión. Deslumbra con sus creaciones, consigue seducir con sus pasteles al mundo entero (ganó el primer premio al Mejor Pastel del World Chocolate Master en 2011), incluso a la Princesa de Asturias (ganó el premio al postre en honor a la Infanta Leonor en 2006). Su última gran creación: el 'Murciatone'.

 

Andrés Mármol

 

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