Ponente

Samuel Sánchez

La Cangreja - Cartagena

Con una familia dedicada más de 40 años al mundo de la hostelería, Samuel quiso seguir los pasos de su madre, cocinera

Comenzaba así a formarse con 17 años en la Escuela de Hostelería de Murcia. En el verano de 2016, y de manera casi casual, convertía la cocina del chiringuito La Cangreja en 'su segunda casa'.

Desde entonces comenzó a formar parte como pieza imprescindible del Grupo Cangreja. Tras pasar unos años en el chiringuito, se hizo cargo de la cocina de La Palera y actualmente es el máximo responsable de las cocinas del grupo. 

Samuel Sánchez

 

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